¿Por que la cerveza es buena para la salud?
“Tres deseos: Salud, Dinero y amor… Amor para la cerveza, dinero para comprarla y salud para beberla” – Homero Simpson Aunque muchos lo duden,…
Gastronomía
#BocadosDeÁngeles Chanclas
Siguiendo con antojitos poblanos, las chanclas son de los más valorados en la ciudad, a veces mal comparado con las tortas ahogadas. El origen…
#BocadosDeÁngeles Huazontles
Lo huazontles son un platillo meramente prehispánico, que con el paso de los años ha adquirido un distinto toque con ingredientes traídos ‘del otro…
#BocadosDeÁngeles Molotes
Hoy desperté con antojitos de verte, de pensarte de quererte. Patrick ¿Quién no se ha dado una vuelta por el centro histórico y de…
#BocadosDeÁngeles Chiles en nogada
¡Júbilo de de los chiles en nogada donde brillantes granos de rubí y granate desgrana la granada! José Juan Tablada Por María Elsa…
#BocadosDeÁngeles Camotes poblanos (De piña)
Poblano soy, pues me deleitan mucho las sabrosas chalupas “franciscanas”; porque me gusta con fruición el “mole”; y los “patriotas” chiles en nogada; porque…
Un día en Salina Cruz: Por el Coco.
Por Ramón Parada Vázquez De todos los lugares en los que he tenido que trabajar para comer un poquito (Una carnita tiernita de chamaquito), Salina Cruz…